Jonnas vego » plockmat https://www.jonnaasplund.se/wordpress Sat, 12 Dec 2015 06:58:22 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.9.34 Fredagsplock https://www.jonnaasplund.se/wordpress/?p=77&utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=fredagsplock https://www.jonnaasplund.se/wordpress/?p=77#comments Fri, 06 Sep 2013 16:14:06 +0000 http://www.jonnaasplund.se/wordpress/?p=77 20130906-185135.jpg

Idag blev det plockmat som blev god men tyvärr lyckades jag inte ta bilder som matchade smaken.

Chevregratinerade rödbetor, spenat med granatäpple, fikon med mozzarella, svartabönsallad med soltorkade tomater och bröd fick utgöra middag idag. Rödbetorna tillagades enkelt enligt det här receptet. Fikon och mozzarella är inte så mycket tillagning utan bara att skära fikon i tre delar och slänga in en mozzarellaskiva, ringla på olivolja och balsamvinäger och toppa med rostade pinjenötter.

Bönsallad

  • Ca 2 dl svarta bönor
  • En halv rödlök
  • Några blad färsk basilika (ingen aning om hur mycket)
  • Ca en halv deciliter hackade soltorkade tomater
  • Ca 2 msk av oljan som de soltorkade tomaterna har legat i
  • svartpeppar
]]> https://www.jonnaasplund.se/wordpress/?feed=rss2&p=77 0